Топірець Due Cigni Chinese Chef
1 240 ₴
- Немає в наявності
- Код: 19040131
- +380 (67) 818-71-68
Due Cigni Chinese Chef — професійний кухонний ніж, характерною особливістю якого є велике і широке лезо. Широке прямокутне лезо спеціально призначене для важкої силової роботи, з якою впоратися не кожен кухонний ніж. Незамінний для різання та рубання великих шматків м'яса, суглобів і сухожиль, приготування рубленого м'ясного фаршу. Тим не менше для рубання костей його краще не використовувати.
Клинок даної моделі виконаний з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoVN15, завдяки якій зберігає гостроту ріжучої кромки протягом тривалого періоду і не вимагає особливого догляду. Додавання азоту в сталь дозволяє ножу краще переносити контакт з водою. Прямі спуски від обуха дозволяють довести заточку до бритвеної гостроти і виконувати широкий спектр завдань.
Рукоять виконана з стійкої до впливів навколишнього середовища нейлону, має антиковзаючим ефектом.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Due Cigni |
| Матеріал рукоятки | Нейлон |
| Користувальницькі характеристики | |
| Артикул | 409/18N |
| Довжина клинка, мм | 180 |
| Довжина загальна, мм | 310 |
| Категорія | Ножі та інструменти |
| Мoдель | Сокирка Chinese Chef |
| Марка сталі/Матеріал клинка | X50CrMoV15N |
| Маса, г | 230 |
| Матеріал накладки/рукояті | Нейлон |
| Ножі та холодну зброю | Ножі з фіксованим лезом |
| Підкатегорія | Ножі з фіксованим лезом |
| Країна походження | Італія |
| Твердість сталі, HRC | 56-57 |
| Тип ріжучої кромки | Звичайна кромка |
| Товщина клинка, мм | 2 |
- Ціна: 1 240 ₴